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广东:“智慧食药监”项目全面启动据介绍,去年广东率先在全国发布《“互联网+食品药品监管”行动计划方案(2015-2020年)》。目前,“智慧食药监”...
2016首份餐企红黑榜出炉:看看谁已倒下,谁很有“钱”途!一睁眼,就有新开的店,一闭眼,一家老店就倒下了。有人这样形容餐饮业迭代的速度。行业...
新潮“阿姨型”服务员从幕后走到台前 前不久,浙江温州一名服务员和顾客发生口角,为泄愤他端起一壶开水淋向正在用餐的顾客,导致顾客全身42%面积...
为厨师量身打造的6个拍照技巧!相机像素不小于1000万,这样才能保证拍出菜品的质感。2. 没有专业灯光设备的情况下,拍照时间很好选择9:0015:00,在自...
海鲜脆米泡饭的做法出诊医生 胡于保158****2595求海鲜脆米泡饭的做法龙虾汤增加鲜味医生支招 海鲜脆米泡饭在上海几乎每家酒店都在销售,它的做...
冷菜厨师业绩考核表 冷菜厨师是酒店专门负责凉菜、拼盘、卤水、沙拉等菜品制作的厨师,我们来了解一下冷菜厨师的主要工作内容和厨房考核内容。冷...
16个价值72万的餐饮专店策划方案餐企品牌策划与运营1.你*一眼能辨别出的logo是哪一个?为什么?2.品牌形象固化客户心智模式同样是鸭子,大董的烤鸭好...
后厨管理体现细节1.口屏放到袋子里保存有的厨房员工下班把口屏直接挂在墙壁上保存,看起来挺整洁的,但在保存过程中会产生尘落和菌落的情况,对...
315观察:外卖餐厅在公厕开店 你敢点吗?多家外卖平台上光鲜亮丽的加盟店,实际上环境差到不堪入目,而且很多都是无证经营。记者以这座公厕地址申请...
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肯德基:首家音乐主题餐厅开业近日,肯德基K-Music音乐主题餐厅在北京五道口上线,这也是国内*一家有晚间现场音乐秀的肯德基餐厅。在这里,消费者...