餐饮进入“拼脸”时代 菜单设计直接影响餐厅销量！当你在餐厅里点菜时，有没有想过菜单上的菜品是以何种形式呈现的?像菜单设计这种平面的直白的...

厨师记住“两个”，2016如鱼得水！*一句结交两个朋友：一个是工作，一个是学习与工作交朋友，它会给你丰厚的回报；学习新知识、新手艺可以让自己...

每年30%的转让率 七大败局让你满盘皆输！餐饮行业是一个看起来容易，实际操作却非常复杂的行业，每年的换手率相当高，约30%的店铺转让。如何提高...

餐厅高峰期，管理者这样巡台更有效！越是在餐厅人多忙碌的时候，餐饮管理者越是要巡台。为什么呢？军队只有在打仗的时候才能看出平时的训练成果...

青海： 餐厅50人以上需备案国庆长假期间是餐饮消费的高峰时段，为做好国庆节期间的餐饮服务食品安全监管工作，保障餐饮服务食品安全，青海省近日...

员工“瞎忙”的七大病因许多中小型成长企业往往有这样的怪现象出现：企业内几乎每个人都忙不过来，但就是整体效率低下！而且也很难找出原因，不...

专心做好笋，“笋干”也能成地标的孟宗笋业将为了更好的推动一带一路沿线*及地区的食品贸易、文化交流，东方美食文化产业集团将在2017年5月22~24日...

后厨管理经验谈：差额排班 提高人效 后厨管理经验谈：差额排班 提高人效单品店掌柜 江伟他的故事江伟，新乡江家小媳妇餐饮厨掌柜。他从一名...

学校 家庭 军队 我们的厨房像什么？背后故事 厨房中厨师们的行为方式往往受后厨团队的大氛围所影响。一个积极向上的学习环境，无论是菜品研发还是...

乡村基：20年啦 *一次搞这个活动生活说到底，不过就是你怎么对待它，它就会怎么回报你。当你觉得你只是在敷衍生活的时候，其实你只是在敷衍你自己...

店长管理员工 且批且珍惜！作为一名餐饮店长，如果你想让员工按照你期望的方式和行为来完成任务，取得预期的成果，就必须要有效地掌握“批评”...

新辣道：电影票营销，也要使“辣招”？New Spicy Way就是味道｜吃货的世界上周我已经充分感觉到了大家的热情可能是太久没有发电影票了5分钟内就收到...