餐馆经营 厨师经验丰富很重要对于一个餐馆来说，厨师所起到的作用是不言而喻的，餐馆里的有形产品——菜点，只有通过厨师的技术，才能体现出优...

水荷塘毛家菜，奖励到位小于 24小时 水荷塘毛家菜，奖励到位小于 24小时餐厅老板 刘鹏刘鹏是一位三十多岁的湖南人，来北京创业十几个年头。...

标语天天见，眼见、心记、身行标语不是空喊口号，不是抬头见低头忘的无关紧要的白纸黑字，在下面的两个例子中，标语成了厨房管理的重要一部分。...

小辉哥火锅 ：男神“ 毛先生 ”驾到！小辉哥新品鲜毛肚上架满满的一大盘只要 59元 / 例同时尽享第二份半价华东地区特供[ 上架地区 ]上海、无锡、常州...

合伙人会将餐厅推向倒闭边缘？想开餐厅创业，但是资金又不足或者说怕失败，拉上个合伙人或者垫背的人，似乎是很不错的方法。但是如果遇到一个不...

只用了一招，这家老牌餐厅减负“重生”！重资产、重资金、重运营的传统餐饮，在租金、人力和成本等压力之下，似乎有些“不能承受之重”。要利润...

黄记煌：隆重推出“DIY焖锅”就餐新体验5月30日，西安黄记煌大明宫万达店隆重推出“DIY焖锅”就餐新体验。这种顾客亲自烹饪的用餐模式，将使众多焖...

湖南：益阳首届美食节 那道菜很牛？10月6日上午，湖南省益阳市首届美食文化旅游节暨十大名菜名厨名店南县分会场评选活动在德昌公园西门广场隆重...

上榜食材：伊拉克不止石油,还有蜜枣！上榜*介绍：伊拉克共和国（阿拉伯语：?????????????????或 ??????，库尔德语：???????????，英语：The Republic of Iraq。），...

2016重庆万州首届火锅啤酒节落幕！涮火锅、饮冰啤、赏美女、观战欧洲杯……昨晚，由重庆万州南滨开发建设有限公司、重庆火锅产业集团股份有限公司...

广州酒家：乳猪是怎样烧成的又是一年清明到乳猪市场好火爆去年吃过一回至今仍然回味不妨再吃一回乳猪是吃过了但你知道乳猪是怎样烧成的吗广州酒...

番外篇，来自广东的不一样的烟火炒是烹饪很基本的技法，而其中只有广东小炒（即粤式小炒）集该种技法之大成。无论从选料，还是初加工，再到火力...