潮汕火锅攻击力为何如此强劲？自南向北，传说中“出了汕头就变味”的潮汕牛肉火锅在过去两年间一路狂飙北上。潮汕牛肉火锅讲究现吃现宰，尤其考...

现代餐饮人不可不知的5大经营门道！一、专注产品和目标就现今的餐饮市场来说，稍有不慎就会加速自己的灭亡。对于现在充斥着各种拓展客源的平台，...

4年开店150家 工资不高也有人排队来打工“二十一世纪很重要的是什么？人才！”对于餐饮行业，这句话正是切肤之痛。据统计，2016年上半年，餐饮企业...

深圳:机场两餐厅卫生获好评“十一”长假，深圳市食品药品监督管理局联合深圳机场出入境检验检疫局开展“星期三查餐厅”执法活动，突击检查了深圳...

重庆：好吃街地图正式发布 解放碑好吃街，游客人头攒动吃货们的福利来了!昨日，重庆市规划局、重庆市地理信息中心发布《重庆好吃街地图》，囊括...

厨师传菜 顾客点赞！现阶段人力成本上涨，减人增效成为后厨的当务之急，针对此现状，我们在传统传菜流程上进行了大胆的尝试，另辟蹊径，将人力...

[厨政]七大招管好“二手厨房”白纸作画，画啥是啥。厨师长们接手二手厨房，往往比筹建新厨房还费力。为此沈阳威尼斯水上乐园大酒店行政总厨杨明...

炒锅：液压升降，翻锅运料搅拌炒锅 商用大型搅拌炒菜锅 职工餐厅专用炒锅 瑞泽机械价 格 ￥42000供应总量500 台发货期限 面议运费说明山东发货卖家承...

桥香园：兄弟官司开打 涉及835万元索赔作为云南知名的餐饮企业，“桥香园”兄弟反目走上法庭，五华法官在审理兄弟俩的名誉权官司时，在判决书上...

王焰峰：我站在巨人的肩膀上▲火宫殿 沿着坡子街，拐角进入拥有百年历史的火宫殿，上午十时许，小吃王国里已经有着一大群忠实粉丝在里面喝着早茶...

给员工人性化关怀 保证客人满意度员工跑步防止静脉曲张厨师每天都长期站立在工作岗位上，腿部长时间站立不运动，容易患静脉曲张等病症。为此，餐...

扬州：淮扬菜“高考”开始过招9月25日，2016年扬州市淮扬菜秋冬旅游套餐大赛在扬州商务高等职业学校开幕，全市各地35个团队的175名烹饪精英参加扬州...