时价菜品如何定价？时价菜品时价菜品定价　　在餐厅的菜品中，有一部分菜品的原材料价格随季节变化幅度相当大，而且通常价格也比较高。所以一般...

很不受老板欢迎的22种厨师有一位餐饮老板说：有些人，注定一辈子都不可能成为老板，因为他天生没有当老板的心态。比如那些一看到土豆、青菜不好...

餐饮成2017年高校毕业生偏爱行业日前，国内很大生活服务平台58同城发布了一份《2017年高校毕业生招聘报告》（以下简称“报告”）。“报告”反映：毕...

桑拿火锅：无需燃烧 原汁原味餐厅厨房使用桑拿火锅价 格 ￥102 - ￥118供应总量5000 套发货期限 面议运费说明 运费到付（买家承担）订购信息起订量 (套...

【后厨管理】解决员工面临的实际问题传播厨艺，分享成功！员工医疗基金要让员工居有其所，更要让员工没有后顾之忧。随着企业的发展，酒店的高层...

西安饮食：年夜饭的味道爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。 父亲若有所思地问我：下一次放假，是不是要等过年...

呼和浩特：餐饮业又出新规了！近年来，一些居民住宅楼业主擅自改变房屋用途，从事餐饮服务经营活动，因其不符合开办餐饮服务条件，食品安全得不...

中了这十个圈套，餐厅开门就死!餐饮项目或门店经营失败理由千千种，但有一个很为要命，因为这个原因能让你开门就死，堪称“抹脖子”神功，秒杀自...

西安饮食：雾霾天，厨师做点什么？近日，雾霾天气持续了几天，不免让大家的心情多了一丝灰暗。雾霾不仅让人心情压抑，危害人的身体健康，不得已...

神奇小工具 节省餐厅好多人力有些餐厅的形状比较奇怪，顾客难以找到自己的座位。有些餐厅的面积太大，也给顾客找位子带来了麻烦。这家店凭借一个...

爱心大师周奔驰周奔驰周奔驰个人简历2000年入行，曾在常州多家酒店任冷菜主管2006年至今年在常州鸣凰大酒店任冷菜主管荣誉介绍十余次在行业期刊发...

正月十五闹元宵 餐饮老字号怎么玩？随着正月十五元宵节的临近，京城的元宵、汤圆市场早已热火朝天。记者近日走访市场发现，今年除了黑芝麻、五...