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茄盒子的做法大全有哪些

时间:2018-12-08 18:09:34

对于茄盒子,我想大家并不会感到陌生,有人也称之为茄夹。许多家庭都会制作这种食品。其实它是一种油炸食品,因为这道美食脆嫩适口,一口咬上去,更是有热气喷出,茄香四溢,被大家所喜爱。而且这种茄夹很好要趁热吃。那么这茄盒子到底该怎么做呢?来了解下。

原料:茄子400克,洋葱25克,蘑菇50克,香菜13克,鸡蛋3个,面粉25克,面包渣75克、植物油125克,精盐,胡椒面各适量。

1.把茄子洗净削去皮,一切两开,然后把一半放平,凸部向上,用刀切

下、但不能切断、再切一刀把戡发下,呈中间在一缝的茄子片待用。

2.洋葱去皮切成碎末,蘑菇切碎末。香菜洗净,切碎末、鸡蛋2个,打散,用煎盘,烧热后放入植物油,待油热时下入葱末,鸡蛋和蘑菇,撒上精盐,胡椒面炒成馅,晾凉待用。

3.把切过的茄子掰开,用餐刀把蘑菇鸡蛋抹入,全部抹完后再撒上些盐,胡椒面,沾上面粉,在打散的另一个鸡蛋中蘸一遍,捞出放到面包渣上,用双手压实,使面包渣裹住茄子。

4.将炸锅放置火上,烧热后放入植物油,待到油起烟时,下入茄子,炸至金黄色捞出,如不保定市羊羔疯很好医院熟可放入烤炉烘烤片刻,即可食用。

吃的时候和饺子一样蘸着酱油醋等入口。入口不油腻,解腥味去膻气。

蘸料有:酱油、醋河南省癫痫病的治疗有哪些、蒜泥、芝麻酱邢台市有没有治疗母猪疯的医院、韭菜花。

茄盒子是一道浙江癫痫的病因是什么菜,主要材料就是茄子、鸡蛋。它的主要特点是外焦里嫩,鲜香适口。所以很多人都喜欢吃。以上即是茄盒子的简单做法,其实茄盒子还有很多做法。可以很据自己喜好加些其他食材,同时它还可以蘸着料吃。

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