食材 小麦粉 250g 玉米面 150g 酵母粉 3g 纯净水 适量 大枣 适量 蔓越莓 适量 1将250g小麦粉和150g玉米面混合均匀 将250g小麦粉和150g玉米面混合均匀。 2将3g酵母粉用温水混合均匀 将3g酵母粉用温水混合均匀。 混合好的酵母水倒入面粉中，不够的话再加入温水，将面粉和成面团。 3将和好的面团放在温暖处发酵2小时 将和好的面团放在温暖处发酵2小时。 面发酵好后，将面团内的气体排出，从新和成面团放入适当的容器中进行二次发酵。二次发酵的模具周围涂好植物油，以方便脱模。 4将枣洗净备用 将枣洗净备用。 二次发酵好后，在发好的面上面放上枣和蔓越莓。 将模具放入锅中上火蒸30分钟，蒸熟后焖5分钟。 取出脱模切好即可，营养健康绝对好吃。 注意事项 蒸好的发糕不要立刻揭开锅盖，再焖上5分钟。 除了放红枣和蔓越莓，还可以加入葡萄干、核桃等干果，味道也很好。

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