禽流感肆虐 谁家还在大卖“鸡”

H7N9禽流感来袭，大家纷纷开始谈鸡色变。近日，就有不少市民向本报热线吐槽，称不少餐厅打出了洋鸡类特色菜招牌，也有不少饭店直接更换了家禽类菜肴的菜单，真是五花八门无奇不有。

国内鸡不能吃有餐厅专卖香港白切鸡

苏州已经暂停活禽交易几天了，国道、高速公路上也正在严查活禽运输车辆进入苏州。苏州城里的老百姓也大多对家禽类的菜肴很是敏感，不过，有市民却惊奇地发现，还是有餐厅在大张旗鼓的卖鸡，只不过人家卖的是香港白切鸡。

昨天，市民陈先生打进商报热线，称他在玉山路一家餐厅门口看见了一个闪亮的招牌，上面写着香港白切鸡，现在不是都没有家禽卖了嘛，很多餐厅也没有鸡鸭类菜了，怎么还有人在卖白切鸡呢？陈先生很是困惑，于是走进餐厅询问了一番，据店内工作人员告诉他，他们家的白切鸡并不是国内的，绝对安全。陈先生说，在这家餐厅的玻璃橱窗门口贴着一张硕大的海报，上方还有个招牌灯，海报上写着热卖的一款白切鸡。他们怎么证明这是香港的鸡呢，我觉得他们是在玩噱头，陈先生认为，餐厅在这种非常时期打这样的广告非常不应该，不要说这些白切鸡的真正来源如何，就算是香港的，也未必安全啊。

鸡鸭类菜肴在广东菜系中比较出名，记者走访几家港式茶餐厅发现，现在多数港式餐厅都不会推荐白斩鸡、烧味等菜肴，即便有客人吃到了，烧味的鸡、鹅用的也都是店内之前进的材料，销售完后，就不会再进行销售了。

订好的菜单也要换

不少饭店撤掉家禽类菜单

H7N9禽流感来袭，到底能不能吃鸡，让不少人很是纠结，尤其是一些已经订好酒席的消费者，很近几天一直在考虑要不要更换菜单。记者了解到，考虑到禽流感的影响，不少消费者正打算更换掉有关家禽类的菜单，有部分酒店也主动撤掉了家禽类菜单，并同意顾客更换已订好的菜单。

张小姐今年六月份就要大婚，已经在市区一家星级酒店订好了酒席，菜单早就拟定。鸡鸭类菜都是婚宴上的压轴菜，但是现在亲戚朋友也不敢吃啊，要不要换呢？张小姐说，很近一家人正在考虑要不要和酒店协商换菜单，同时又担心酒店不愿更改。有这样纠结想法的市民还真不少，准新郎赵先生就告诉记者，他已经和酒店达成一致，更换掉所有带家禽类的菜肴，反正现在酒店也采购不到这些菜了，非常时期，大家也都能理解的。

昨天，记者向市区几家饭店进行了询问，饭店表示，目前店内有关家禽类的菜单已经没有，就算菜单没更换，我们也会告知顾客现在不提供的。同时，一些承接婚宴的酒店也表示，如果顾客有意要更换菜单，他们也都会尊重消费者的意见，现在是情况特殊，可以调整菜式，这点大家可以放心。多位酒店餐饮部工作人员表示，按照规定，顾客订好的酒席是不能随意更改的，但现在是非常时期，如果间隔时间比较短的，可以按价位差进行更换。