伞形植物胡芹炒肉的做法 伞形植物胡芹炒肉的做法介绍
1、材料：胡芹300克，猪五花肉100克，葱姜蒜，盐，味极鲜酱油，味精，香油等适量。
2、把胡芹择去菜叶，清洗干净，然后从两面把菜筋抽掉。
3、再切成约2厘米长的小段备用。
4、炒锅里加适量水，等水烧开了，把切好的胡芹段放在开水锅里焯一下，捞出控干水份放盆里。
5、把猪五花肉去皮洗净切成条，葱切小段，姜切末，蒜切片。
6、炒锅放花生油，等油五成热时，将切好的猪肉条入锅，炒至变色发白。
7、再将葱、姜、蒜入锅，加1勺盐，1勺味极鲜酱油调味增色。
8、再将切好的胡芹段倒入炒锅内，与肉同炒。
9、然后加入一小勺味精，再滴2滴香油翻炒至熟，这样色香味浓的胡芹炒肉就做好了。
植物肉食品怎么做更好吃？
植物肉可以炒和生吃，植物肉主要以大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料，采用化学分离的方式，从原材料中提取人体所需的植物蛋白，再经过加热、挤压、冷却、定型等一系列步骤，使其具备动物肉制品的质地和口感。
花菜炒肉片要怎么做才好吃呢？
花菜炒肉是家里很常见的家常菜，食材简单，制作容易，营养还丰富。还具有清化血管、解毒养肝、改善便秘、增强抵抗力的功效。家常的花菜炒肉片怎么做才好吃的呢？下面分享给大家
花菜肉片
准备食材：1朵菜花、3两瘦猪肉、1个红尖椒、2个青尖椒、1根大葱、2片老姜片、2颗大蒜、少许料酒、数颗干花椒、少许生抽、少许淀粉、适量盐、适量鸡精、适量植物油。
烹饪做法：
· 1、菜花分小朵，在准备一些温水，放少许盐，放菜花多朵泡5分钟以上，如果有淘米水就用淘米水泡哈。（多泡一下可以洗去异物，小虫，农残等。）
· 2、大葱洗净、老姜洗净、红尖椒洗净、青尖椒洗净、大蒜去皮。
· 3、大葱切片、老姜切丝、红尖椒切圈、青尖椒切圈、大蒜切片。
· 4、瘦肉洗净，切片，用少许生抽、盐、料酒抓一下，然后加少许的淀粉抓匀。（肉嫩无腥。）
·
5、锅里加大量的水，烧开，把菜花朵捞出，放到水里焯到半生捞出，沥下水分。（焯水后比较容易炒熟，营养保存的更好。并且菜花朵入味快。）
· 6、热锅热油，下葱片、姜丝、蒜片炒香，然后下肉片，炒到变色，在下红尖椒圈、青尖椒圈翻炒均匀，菜花多下锅炒匀。
· 7、加入少许生抽、少许盐、适量的鸡精翻炒均匀，出锅装盘撒点葱花就完成了。
小贴士：
把菜花焯水半熟就行，炒一会，吃起来更脆更好吃。肉要用淀粉捏一捏，吃起来会更嫩。另外可以考虑加一些葱花或者香菜叶或者芹菜叶，别有一番风味哈。
花菜细嫩鲜美，好吃易消化。当然，炒花菜的时候，配上肉更香营养更丰富。
青萝卜炒肉怎么做好吃
青萝卜炒肉
1、主料：青萝卜、五花肉。调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。
2、五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条。
3、锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条。
4、放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次。然后转小火炖几分钟。
5、开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段即可。
萝卜营养价值：
1.萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。
2.萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，常吃有助于减肥。
3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
功效与作用
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
猪肉营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
青菜炒肉怎么炒好吃又简单
青菜炒肉属于一道家常菜，以猪肉和青菜为主要食材炒制而成。菜中有味，肉质鲜嫩且不格外咸、色、香、味俱全，十分可口。下面简单介绍如何制作青菜炒肉才好吃。
青菜炒肉的食材：青菜200克、盐30克、味精10克、酱油10克、老酒5克。
青菜炒肉的做法：
1、将青菜洗净。
2、将肉片放入锅中翻炒，加入盐，再放一点老酒份酱油。
3、先加入根部与茎部与肉爆炒。
4、待差不多后放入菜叶。
5、翻炒后放盐、老酒、跟少许酱油。很后放一勺味精即可出锅。
食用价值：
1、青菜中含有丰富的维生素C，蛋白质，胡萝卜素以及钙，铁，钾，钠，镁，等微量元素，有研究表明，青菜中的维生素C含量是大白菜的3倍。丰富的维生素C可以抗坏血病，保护心脑血管，抑制黑色素的形成。青菜中还有大量的粗纤维，不仅可以促进排便，清理肠道。
2、猪肉虽然并不是什么珍贵食材，但是它的营养价值却不低，猪肉的蛋白质是一种优质蛋白质，能够补充人体必需的各种氨基酸，而且更容易被人体吸收。不过猪肉由于在猪身上不同的部位，所以蛋白质含量会有差异，平均蛋白质含量为13.2%左右。
玉兰片炒肉怎么做？
原料:玉兰片300克，肉片适量，红辣椒2个，蒜苗1根，味精、酱油、高汤、植物油各适量。做法：玉兰片切薄片；蒜苗、辣椒洗净切丝备用。起油锅，将玉兰片下锅爆炒至香后，加入辣椒丝、酱油、味精调味，并加入少量的水或高汤继续翻炒。将肉片下锅与笋片一同爆炒至熟，很后撒上蒜苗丝翻炒即可。
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