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铁板鱿鱼酱料配方它的做法简单味道鲜

时间:2018-09-30 12:50:44

铁板鱿鱼是一种大家都很喜欢吃的鲜味小吃,喜欢吃的朋友不用出去买,其实在家也可以做出来,因为铁板鱿鱼酱料配方做起来比较简单,一学就会。想知道铁板鱿鱼的做法以及鱿鱼的做法大全吗?那就一起来看看吧。

鱿鱼的营养价值是非常丰富的,里面富含人体所需的微量元素,所以适当的吃些鱿鱼对身体很好。

做法一

材料

鱿鱼须,洋葱,孜然粉,辣椒粉,黑胡椒粉,油少许。

做法

1.鱿鱼须一份备用。

2.清洗干净,将鱿鱼放入调料碗中。

3.然后就可以在鱿鱼碗里加入蚝油、食盐、鸡精这些调味料,把它们一起均匀搅拌,腌制起来。

4.煎锅放油少许。

5.放入腌制好的鱿鱼须煎制。

6.将煎好的鱿鱼须撒入孜然粉和辣椒粉炒拌均匀。

7.将煎好的鱿鱼须装盘备用。

8.剩下的煎制鱿鱼汤汁不要丢掉。

9.把刚才切好的洋葱丝快速的倒入锅内,翻炒几下之后,把腌制好的的汤汁也浇在锅内。

10.撒入黑胡椒粉调味。

11.将洋葱丝铺垫在铁板上,放入煎好的鱿鱼须,然后浇上汤汁,撒上苦菊,上桌食用。

做法二

材料

鲜鱿鱼一条,洋葱一个,干辣椒一小把,姜两片,葱一段。

调味料

盐,生抽,酱油。

做法

1、鱿鱼去掉内脏和膜,切成细丝控干水分。

炸猪排是上海地区的特色小吃,它的味道非常的鲜美可口,制作好的炸猪排,外焦里嫩,深受广大食客的喜爱,那么大家知道炸猪排的做法吗?炸猪排怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下炸猪排的做法大全吧。

炸猪排色泽金黄,味道鲜美,是色香味俱佳的美食,大家如果想学习制辽宁比较好癫痫病医院作炸猪排的话,就一起来看看吧。

做法一

材料

猪里脊,鸡蛋,面包糠,洋葱,小鱼干,盐,胡椒粉,酱油,醪糟,紫菜碎。

做法

1、猪里脊横刀切成1厘米的厚片。用刀在中间划上几刀,再用到背轻轻剁几下,加盐和胡椒粉腌制15分钟。

2、小鱼干去头洗净,在锅中干炒,冲入水,煮开后小火煮10分钟,腌好的肉片,依次沾干面粉、鸡蛋液和面包糠。下入锅中炸至两面酥脆金黄,出锅备用。

3、将醪糟30克、1治疗癫痫*药物是哪些00克鱼汤、20克酱油在锅中煮开,下入洋葱丝。

4、待洋葱软后,码放上炸好的猪排。

5、很后将两只打散的鸡蛋液沿锅边倒入,待蛋熟即可出锅。食用时撒上紫菜碎。

做法二

材料

里肌肉1片,蛋1个,低筋面粉4大匙,面包粉4大匙,水,盐,胡椒,味精,葱,姜,蒜。

做法

1.将里肌肉切成1公分厚的肉片,用刀背略拍数下后,再将腌料均匀撒在肉片的正反两面备用。

2.将蛋打成蛋汁,再将作法1的肉片依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉,放入200℃油锅中炸至表面呈金黄色,即可捞起沥干,淋上蕃茄酱或美乃滋食用。

做法三

材料

猪肉排2片,蒜末15公克,地瓜粉100公克,沙拉油200cc,酱油1茶匙,五香粉1/4茶匙,料酒1茶匙,水1大匙,蛋白半个。

做法

1.将厚约1公分的猪肉排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片。

2、放入油锅中炸得微黄捞出,葱姜,洋葱切丝。

3、锅留底油烧5成热,加干辣椒炒香,放入葱姜丝煸炒。

4、加入洋葱,鱿鱼丝,烹入盐,生抽酱油炒匀。

5、放在烧热的铁板上上桌。

做法三

主料

整只鱿鱼2只(约400克),锡纸1张。

调料

洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,黑胡椒粉15克,味精3克,卤水1000克,色拉油10克,葱末10克。

做法

1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火汆3分钟,取出后,放入卤水中微火卤30分钟。

2、取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香,加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

3、取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸,将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀。

然后放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可。

做法四

材料

鲜鱿鱼(约1000克),红尖椒末15克,绿尖椒末15克,香菜10克,洋葱末15克。

调料

蒜蓉辣酱30克,白糖5克,海鲜酱油10克,蚝油20克,盐4克,味精2克,色拉油1500克,干淀粉30克。

做法

1、将整只的鲜鱿鱼剥去外部黑衣,将头拽下,将腹腔内的内脏和海螵鞘去除,然后将鱿鱼的眼睛用剪刀挖出来,洗净即可。

2、将洗净后的鱿鱼身和头部控水,放入海鲜酱油、10克蚝油腌渍20分钟后均匀地裹上干淀粉。

3、下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出,控油。

4、将控好油的鱿鱼放入案板上,将腹腔由头到尾改刀成间距为1厘米的鱿鱼圈后连同头一起放入盘中。

5、锅内留油20克,烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、白糖、10克蚝油小火翻炒均匀。

6、再加入红尖椒末、绿尖椒末、香菜末、洋葱末、盐、味精调味后制成蒜椒酱,趁热出锅。

7、铁板大火烧3分钟,取出后将切好的鱿鱼放在铁板上,浇上调好的蒜椒酱即可上桌。

结语:以上就是牛哈养生网为大家介绍的铁板鱿鱼酱料配方,你们都了解了吧。这对于喜欢吃铁板鱿鱼的人来说,真的是极好的。看了上面说的铁板鱿鱼的做法以及鱿鱼的做法大全,想中医治疗羊癫疯的民间偏方吃的就去试着做一做。

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