说起醋溜土豆丝，相信没人会觉得陌生，它是一道常在餐桌上看见的家常菜。醋溜土豆丝的家常做法非常简单，相信你一定能轻松学会。想知道醋溜土豆丝的做法以及酸辣土豆丝的做法吗？那就一起来看看吧。
土豆的营养价值非常高，含有非常多的淀粉，吃起来口感较甜，下面就仔细介绍下醋溜土豆丝的家常做法。
方法一
主料
土豆2个。
辅料
尖椒1个。
调料
食盐5克，醋适量，生抽5克，植物油1汤匙，辣椒油5克。
做法
1、土豆切成细丝放进水里泡一会，用时沥干水，这样可以防止土豆变色，也可以让土豆变得更脆。
2、尖椒也长春癫痫病哪里治的好要切成丝，锅内放入适量的植物油，烧热后放入尖椒丝爆出香味，再加入沥干水的土豆丝。
3、爆炒至土豆丝稍变透明变色，再加入适量的盐。
4、加入醋和辣椒油。
5、很后调入生抽，翻炒均匀即可。
方法二
材料
大个土豆2-3个，红辣椒1个，盐，醋，糖，黑胡椒。
做法
1.首先就是要买大个土豆，然后把它们去皮后切长片，然后切丝，切好后泡在冷水里15分钟后捞出沥干。
2.红辣椒去籽切丝。
3.炒锅烧热放入1-2汤匙油，油热先放入红辣椒丝爆香，然后放入土豆丝一起翻炒4-5分钟。
4.加入少许盐、几滴醋、少许糖和黑胡椒粉翻匀即可出锅。
方法三
材料
土豆，干辣椒，盐，鸡粉或味精。
做法
1、土豆洗干净，去皮，切丝，去淀粉，土豆放水中洗净浸泡30分钟。这样炒出来的土豆丝比较脆爽口，将土豆丝沥干水，同时将干辣椒切段。
2、起锅加热，倒入油30-50克，放入干辣椒煸出香味后，倒入土豆丝翻炒均匀。
3、放入盐、鸡粉或味精，起锅装盘即可。
方法四
材料
土豆两个、芹菜一棵、红辣椒两粒、花椒、葱、姜、蒜、酱油、米醋、鸡精、盐适量。
生活在都市的青年们是不是也会怀恋儿时的美食玉米羹呢?人们在生活中常吃精细食物，很少摄入粗粮，而玉米羹就是典型的粗粮，多吃玉米羹能够软化血管，促进体内的毒素排出，那么大家知道玉米羹的做法吗?玉米羹的做法怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下玉米羹的家常做法吧。
玉米羹是很适合在家食用的美食，多吃玉米羹对人体有很大的好处，下面大家就一起来看看如何制作出美味的玉米羹吧。
农家玉米羹
材料
玉米糁200克，鸡蛋1个，盐少许，冰糖适量。
做法
1、玉米糁淘洗净，加水浸泡30分钟左右，鸡蛋去壳，打散成糊状备用。
2、在锅中加入清水。等水烧开之后，放入玉米糁，继续煮，然后调成小火慢搅，等到成为连糊状的时候加点盐，冰糖搅入鸡蛋液就可以了。
香甜玉米羹
材料
玉米，香菇，胡萝卜，鸡蛋。
做法
1.香菇与胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁。
2.剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里，轻轻搅打几下。
3.锅中加入高汤失张力癫痫治得好吗等水开了之后放入香菇，胡萝卜，炖制15分钟，加入玉米粒在煮10分钟，然后撒上盐倒入鸡蛋液就好了。
奶酪玉米羹
材料
水120ml，牛奶120ml，塔雷吉欧奶酪80g(切4mm厚小片)，意大利玉米粉100g，混合香草碎1汤匙(15g，迷迭香碎和奥里根努碎)，培根100g(切碎)，盐1茶匙(5g)。
做法
将水和牛奶放入锅中用中火煮沸，再倒入意大利玉米粉转小火煮制10分钟，其间不停用木勺搅拌，使其快速混合，制成玉米酱。
塔雷吉欧奶酪片上均匀的蘸上一层混合香草碎。
取1/3份的玉米酱放入准备好的模具底部，再铺上一层沾好香草的奶酪片，接着铺上一层培根碎，然后再将剩下的1/3份玉米酱铺入，照此方法重复一次以上步骤，很后上面撒入培根碎。
焗制
烤箱预热至200度，将模具放入烤箱焗制25分钟即可。
小诀窍
塔雷吉欧乳酪产自意大利，新鲜奶酪的一种，通常为正方形，表皮为浅橘色，而内部为白色，柔软有弹性，具有特殊的口感和香味，气味温和，略带有酸味。
可搭配葡萄酒，也可与甜点或开胃菜一起食用。
奶酪玉米羹中用到的塔雷吉欧乳酪如果不易购买，也可选用此种瑞士的乳清奶酪来代替制作。
奶酪玉米羹中用到的意大利玉米粉与普通的散装玉米粉有所不同，此玉米粉是以意大利皮埃蒙特地方产的玉米制成，颗粒更加细腻，味道更加香甜。如果不易购买，也可用普通的玉米粉代替制作。
做法
1、土豆切丝凉水洗去淀粉。
2、 锅内放油，八成热放入花椒爆香(千万别糊了，不喜欢爆香后可把花椒盛出)，放红辣椒段、葱丝、姜丝、土豆丝翻炒。
3、 加适量生抽，炒至土豆丝变色，下入芹菜段，炒至土豆丝熟，加盐、鸡精、蒜沫炒匀，点米醋适量出锅。
方法五
材料
土豆500克，尖椒、葱花、蒜茸、干辣椒丝、米醋、盐、味精、花生油、花椒油各适量。
做法
1、将土豆去皮切成粗细均匀的丝，尖椒切丝。
2、将土豆丝下入开水锅中焯至断生。
3、锅烧热油，下葱花、蒜茸、干辣椒丝爆香，放入尖椒丝略炒，再放入土豆丝，加盐、味精炒匀，淋米醋、花椒油，出锅即可。
方法六
材料
土豆丝300克，辣椒丝30克，白醋，盐少许。
做法
1、辣椒丝入油锅煸炒后盛出。
2、油锅中放入土豆丝略炒，加入白醋、盐、辣椒丝炒匀。
3、加适量水略煮即可。
方法七
材料
土外伤性羊癫疯的症状表现是什么豆几个、干红辣椒、豆豉、油、大蒜3-4瓣、盐、鸡精。
做法
1、土豆洗干净去皮，然后切成片状再切成丝，注意要细一些大小要均匀。
2、切好的土豆丝用冷水浸泡一会。
3、趁土豆丝在浸泡，把龙岩癫痫医院哪家好大蒜拍碎切成末，辣椒切成3或4小段。
4、土豆丝沥干水分，备用。
5、锅中倒如适当油，稍多一些，注意看土豆丝比例。
6、放入一点豆豉，不要多。放入蒜末炒一会。
7、等有了些香气往锅中倒入土豆丝。
8、不停翻炒土豆丝，等土豆丝变了一点颜色，放辣椒。
9、放入盐和鸡精，可以尝一下咸淡。
10、继续翻炒，至出锅，可以尝一下熟了没。完成。
结语：以上就是牛哈养生网为大家介绍的醋溜土豆丝的家常做法，你们都了解了吧。这对于喜欢吃醋溜土豆丝的人来说，真的是极好的。看了上面说的醋溜土豆丝的做法以及酸辣土豆丝的做法，想吃的就去做做看吧。
