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椰城民间美食圈_dxb.120ask.com

时间:2018-04-20 11:24:57

草根美食吸引了一众吃货的拥趸。 东方卯 摄 ■ 东方卯

在海口吃货眼中,位于文明中路的海口市第十三小学,俨然就是一个民间美食地标地饕餮食客,也能让内地来的新海口人和游客,感受地道海口味。

很早发现十三小美食圈的,是一位网名为隔壁老王的网友。清明节期间,笔者顺着他发在网很好治疗癫痫的医院呢上的向导性文字,信步老街之际,实地品尝美味,又有更多发现。

比邻十三小的美味

先说炸炸。炸炸就是将原料放入油锅烹炸,再刷上特制的酱料,做成油炸串。在海口市十三小旁的龙文坊入口处,有一家海口人尽人皆知的炸炸店,附近许多人是吃着它长大的,据说这家店已有20年的历史。

这里的炸炸菜品多,且有几样招牌菜,其中之一是炸香芋卷,很受欢迎。据了解,炸炸店的酱料极为重要,十三小炸炸店秘制的酱汁很香,撒上芝麻佐味,更使香气四溢。这里的田螺、牛肉丸,味道纯正地道,多年来一直没变。除了炸炸,这家店还配有冰冻的红糖水作为饮料,味美价廉。

与北方人的早餐时油条加豆浆一样,油条在老海口心目中算得是经典美食,尤其是在物资匮乏、油水稀罕的年代,散发着热气,裹挟着油香的油条,很是能够满足味蕾的欲望。

十三小对面的油条摊,是家小店,一直没有店名,在附近老海口的记忆中,过去夜不闭户,很多人半夜清晨路过都能看到那口大得惊人的炸油条的铁锅。小店现在升级改版了,铁锅没那么大了,墙面也粉刷一新,却依旧没有店名。

隔壁老王说:这家小店已经知名到不需要店名的地步了,如果非要起名的话,就叫十三小油条吧!

细心的吃货应该不难发现,海口很多好吃的小食店,其实多年来都是没有名号的,店主就是这么任性,却没有失去拥趸者。

在十三小附近,本地老婆饼和南瓜饼、潮汕原味粿汁和肠粉、烤鸭、烧腊等,也是值得品尝的美味。

博爱南129号牛腩饭店

十三小南面的博爱南路南段,那里的北京治疗癫痫医院店铺以卖居癫痫能治好吗家和文具用品为主,唯有129号店面是很好的一家食店牛腩饭店,显得格外扎眼.每到饭点,这里顾客盈门,热闹得像年前购买年货的场景。无需多说,这家食店是众多市民和网友耳熟能详的。

博爱南129号牛腩饭店其实是一家琼式快餐店。锅里始终煨着牛腩,从锅里捞出来后,切片,盛入碟中,就着米饭,就能打发一顿饭。饭店的牛腩用料独到,略肥而不油腻,且很有嚼劲。

除了牛腩,这里用虾酱炒的空心菜和地瓜叶,味美爽口,也是地道的海南味,是送饭的佳肴。

以上菜品很受海南人热捧,对于外地人,尤其是北方人,恐怕需要一个适应过程。不过,笔者发现,在吃牛腩饭的顾客江西南昌癫痫病专业医院中,也出现了不少内地人的身影。

临街砂锅斋菜煲

傍晚时分,走进博爱南路北段,西侧的街边摆满了风炉、砂锅,也围坐满了食客。锅中以素菜打底,海口人美其名曰斋菜煲,仿佛是吃斋不吃肉一般,其实还是可以往里面添加牛肉、牛腩或牛杂的。

类似的景观在与博爱南路交界、东门市场对面的新民西路,同时出现。

这斋菜煲其实就是琼式火锅,寒暑不变,大夏天吃得大汗淋漓,海南人乐在其中,而大冬天坐在寒风中,喝杯小酒,不亦乐乎?

判断砂锅斋菜煲好不好吃的很直观的标准是:看客人多不多。好吃的店,吃货们去晚了,往往没有位置,只能悻悻离去,或是退而求其次。

其实,在博爱南路上,还能吃到李记小吃、南门鸡饭等本土美味,以及天津包子等外地风味。如果将你的美食地图稍稍扩充到与博爱北路交汇的解放东路,还能尝到正宗而又实惠的海南粉和陵水酸粉。

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