百合

功效：润肺滋补，清心安神

说到秋季润肺滋补良品，首先推荐的就是百合，百合中富含丰富的蛋白质、维生素、多糖、果胶，具有养肺阴、润肺燥、清心安神的功效。百合吃起来是甘甜入口的，非常适合秋季去食用。

百合营养全面，是药食兼优的滋补佳品，吃法也是多种多样。比如说做成甜品，把百合、冰糖、银耳、红枣一起搭配，熬成一碗银耳羹，可以起到清肺、静心、养颜的功效。比如入菜，常见的西芹百合，就是在炖菜的时候，加入一些百合去增强它的滋味，起到一个润秋燥、润肺、滋补的功效。

莲藕

功效：开胃清热，镇咳祛痰

俗话说“荷莲一身宝，秋藕很补人”，秋令时节也正是鲜藕上市的季节，藕是药用价值相当高的植物，可生食也可以煮食，鲜藕汁也可以用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病，热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效，所以秋食莲藕具有开胃清热、润燥止渴、清心安神的功效。

山药

功效：补脾养胃，润肤通便

山药有神仙食材的美誉，因为山药可以起到一个润肤通便的功效，山药当中含有十八种氨基酸，还有十余种的微量元素，对于健脾润肺有非常好的效果。山药肉质细嫩，含有极其丰富的黏液蛋白和碳水化合物，能补脾养胃、生津益肺，对于脾虚食欲欠佳以及肺虚咳嗽有非常好的食疗效果。此外山药还具有较高的药用价值，有助五脏、强筋骨、补肾固精的功效。

花生

功效：健脾和胃，清咽止咳

花生营养丰富，具有“长生果”“植物肉”的美誉，是价廉易得的保健佳品，花生性味甘，可健脾和胃，清咽止咳的功效，又恰逢花生在秋季上市，所以花生毫无疑问地成为秋令时节的当家菜。尤其是在秋季是花生成熟的季节，新鲜花生的水分含量比较高，油脂含量就会比较低，营养没有过多的损失，所以这是我们吃花生非常好的一个时节。

银耳

功效：益气活血，滋阴养胃

银耳又称雪耳、白木耳，是一味滋补良药，具有生津养肺、益气活血、滋阴养胃的功效，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳当中含有一种特殊的胶质，它具有滋阴的这样的一个功效，所以对于我们皮肤的干燥，有非常好一个缓解作用。