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圆茄子的家常做法

时间:2018-06-01 11:37:32

圆茄子的做法大全家常:

糖醋茄子

材料

主料:茄子两个,

调料:大葱(切长条),蒜河南军海脑病医院*医生,辣椒,盐,糖,醋,酱油。

做法

方法:

1,把茄子切成片状,待油热后放入(茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些)。

炒。

3,加少许盐(很少),醋(根据个人口味添加),酱油(主要用于茄子变色)再炒。

4,待茄子炒熟,快出锅时放入两勺糖,翻炒两下,盛盘即可。

酱茄子

材料

主料:茄子,少量五花肉

辅料:蒜,耗油,白砂糖,盐,鸡精

做法

1、切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮’3分钟。

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2、‘叮’好的泵阀网茄子拿出来,晾凉。

3、稍微放一点油,热锅。等着热锅的功夫,把茄子尽量挤干水分,这样下锅的时候,茄子既没水分也不会多吸油,而且你想让它多入味它就多入味!

4、热锅后,挤干水分的茄子放进去煸炒,颜色一边,愁着差不多就可以盛出来。

5、锅里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片,煸炒片刻,颜北京军海癫痫医院怎么走色成都癫痫医院香味一出来即可。

6、等煸炒的那点功夫,把一会放茄子的汤汁调配好:蒜姜末、耗油、盐、鸡精、料理糖浆,水(根据自己希望汤汁的浓稠度来添加水)。

7、等五花肉颜色变金黄、香味溢出时,盛出倒入茄子、汤汁,搅拌均匀。

在对圆茄子的做法大全家常中对圆茄子制作认识后,制作圆茄子的时候,都是可以按照以上方法进行,不过对茄子制作成都治疗癫痫病很好的医院数量,每次都是不要过多,茄子的放置时间不能太长,茄子很容易坏掉,制作茄子的时候要注意这点。

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