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北杏仁的做法是什么

时间:2019-01-10 18:40:03

新县哪个癫痫病医院好杏仁就是我们生活中常常说的杏仁,我们都知道杏仁要是处理不好的话,很可能会导致中毒。为了不让人们受到这种毒性的侵害,我们就需要好好的了解一下北杏仁的做法。做好这种北杏仁以后,我们就能比较好的保护大家的健康。那么到底北杏仁的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么样解答这一问题的吧。

北杏仁又名为苦杏仁,是蔷薇科植物山杏,夏季采收成熟果实,去除果肉以及核壳,取出种子哈尔滨市羊羔疯医院选择并将其晒干。北杏仁有祛痰宁咳、润肠的功效。氢氰酸在北杏仁中儿童癫痫病的治疗起着关键药理作用,它对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,只要使用二三十粒就可令人中毒,严重的甚至致命。平时我们使用的北杏仁是经温火炒制后,去掉了外皮,减银川洛永宁县治疗癫痫的医院在哪里轻了苦味,但在用量上要控制在10克之内,以免过量食用伤及身体。

应尽量选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的北杏仁。形状呈鸡心形、扁圆形为佳。仁衣浅黄略带红色,颜色清新鲜艳。皮纹清楚不深,仁肉白净。北杏仁要干燥。捏紧时,其仁尖有扎手之感,用牙咬松脆有声者。仁体的小洞应该为蛀粒,白花斑则为霉点,不能食用。

北杏仁的食用方法:

正确食用北杏仁,不但能够生津止渴,润肺定喘,还可以滑肠通便,减少肠道癌的发生。尽管北杏仁具有丰富的药用、食用价值,但进食时也不能过量。否则会引起中毒。

一、北杏仁的烹调方法

北杏仁宜炒熟或蒸熟或温油炸制。北杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴。食用北杏仁前必须先在水中浸泡多次,并且加热煮沸,以减少甚至消除其中的有毒物质。

二、北杏仁的搭配宜忌

宜: 北杏仁与牛奶同食,可美容润肤。

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