1、 怎么挑选新鲜好的柠檬 闻香 在挑选柠檬的时候，首先闻柠檬的香味，一般来说新鲜的柠檬有着独有的香气，且吃起来酸甜适中，但不新鲜的柠檬闻起来有股水果腐烂的味道，不仅汁水少，吃起来也有点苦涩。 观外状 鲜的柠檬色泽是很鲜艳的，呈鲜黄色，而且色泽会很均匀，不会黄绿分布，皮是发亮的，顶部的结是绿色的，如果是褐色的就证明这个柠檬是不新鲜的了。 整体形状比较圆的没那么酸，但是汁会多一点;而比较尖的就会比较酸，但是汁会少一点。 捏硬软 还可以捏柠檬的软硬，如果发现柠檬比较结实的，比较硬的就是比较酸的，而较软的就会没那么酸，但是千万别买软绵绵的，软绵绵的就是很不新鲜的。 2、 柠檬的吃法有哪些 生吃 柠檬作为一种水果是可以生吃的，但是如果是受不了酸的人，建议不要生吃。 泡水喝 柠檬泡水喝是很常见的一种方式，在水中加入适量的蜂蜜，把柠檬切片，和蜂蜜一起泡入水中，能够起到美白的效果。 当作调味料 可以把柠檬当作调味料来使用，在好多的菜系中都会加入柠檬来减轻某种食材中的腥味，而且还能使食物的味道变得更加丰富。 3、 柠檬怎么泡水美白 柠檬是有一定的美白的效果的，可以把柠檬连皮切块泡水就能美白，但是需要注意的是柠檬水要在晚上喝，因为柠檬虽然有美白的效果，但是对紫外线也有一定的吸附作用，在早上喝柠檬水会使皮肤更黑。

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