红豆在很多人眼里都是补血利水的食物，但你知道红豆还有养发功效吗？医学研究发现，很多人头发干枯无光泽、脱发及头发稀少的原因就在于血液循环不畅，如能有效改善头皮的血液循环状况，就能达到护发养发的目的。红豆中丰富的营养让它拥有了改善血液和脂质的性质，从而促进血液循环。红豆中还含有能够去除血栓的皂甙，以及能促进血液流通、强化血管的成分---多酚。研究证实，红豆中多酚的含量甚至超过了红葡萄酒。把红豆做成“红豆茶”，其营养成分非常利于人体吸收。每天喝上1~2杯（300毫升左右），就能有效果。剩下的红豆吃后还能有效缓解便秘。■相关链接：红豆茶的做法把50克红豆头天晚上先泡在水里；第二天把泡好的红豆和900毫升水放入锅中，小火煮30分钟，快要煮沸出锅时，加入1杯凉水；浮沫中也含有大量有效成分，不用去除；当水量减至原来的2/3时，关火，用滤茶网过滤后饮用。

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