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烧茄盒的做法是怎样的

时间:2018-12-24 19:33:45

烧茄盒是特别好的一种菜,它不但是家庭比较普遍的一种菜,而且在高档的酒店,也能看到他的身影,所以由于它营养比较丰富,再加上口味比较好,所以现在有很多的人,就想具体了解一下烧茄盒的做法是怎样的?为了你能尽快学会烧茄盒,就来看看下面的做法介绍吧。

烧熘茄盒

【菜名】:烧熘茄盒

【主料】:长嫩茄子300克,猪肉馅150克。

【配料】:尖椒25克,鸡蛋2个,水发海米15克,面粉50克,湿淀粉30克,色拉油750克。

【调料】:酱油8克,碘盐4克,味精4克,白糖10克,葱、姜各4克,蒜5克,香油5克。

【制作】:

(1)茄子去蒂洗净去皮,切成夹刀片。海米切末,尖椒切滚刀块,葱,姜2克切末,2克切丝,蒜切片。   (2)肉馅加盐、味精、葱、姜末、海米末、鸡蛋半个搅均匀,放入茄夹内,制成茄盒,沾面粉备用。   (3)用鸡蛋1.5个,加淀粉20克,面粉30克制成蛋粉煳。   (4)勺内放油烧六七成热时,把茄盒逐个挂蛋粉糊入勺,炸熟成金黄色捞出沥油。   (5)勺内放癫痫病人发作后如何救治少许底油,烧热用葱姜丝炝锅,加汤、尖椒块、酱油、盐、糖癫痫病可以治疗吗、炸好的茄盒,略烧一会,加味精、蒜片,用湿淀粉勾芡,加香油,颠翻均匀,装盘即好。   关键:制糊干稀适度,烧时不易过长。

烧茄盒的做法是怎样的,相信很多想尽快学做烧茄盒的朋友,已经了解了它的做法是怎样的?所以要想自己尽快的能学会,一定要癫痫什么症状全面地了解以上的烧茄盒的做法,通过了解它的制作方法,再加上自己一丝不苟地郑州市羊角风哪里治疗好呢进行学习,就能尽快学会烧茄盒的做法。

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