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鸭肠怎么做脆家常做法怎么做好吃制作方法

时间:2018-08-24 12:20:55

鸭肠就是鸭的肠子,在生活中可能我们很主要的是吃鸭肉,而很少单独的吃鸭肠,但实际上如果你能够掌握煮鸭肠的一些方法和技巧的话,那么鸭肠同样是一道可口又美味的食物,很多人会发现有的时候做出来的鸭肠非常的难嚼,所以现在我们来看看鸭肠要怎么做才更脆。

鸭肠其实富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。因此对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。所以说经常吃鸭肠也是可以带来好处的。

炒鸭肠

【菜系】

粤菜

基本材料

鸭肠1公斤,青个旧治疗癫痫病哪家医院郑州治癫痫好的医院是哪好椒丝120克,青蒜段6克。调料香油6克,红辣椒油10克

葱姜油60克,料酒15克,盐26克,酱油10克,醋80克,味精2克,葱丝6克。

(1)把鸭肠上的白油择干净,去掉揭阳母猪疯的治疗费用是多少盲肠、直肠,剖开洗干净。然后慢慢理顺,用根小线绳从肠子中间系上,放在盆里,加上盐(24克)、醋(75克),浸泡一会,用手慢慢揉搓,待揉出白泡沫时,马上用水洗净。

(2)揉好后,把肠子放在开水里烫一难治性癫痫是否能治疗烫,当烫到稍一卷缩起来、颜色变白时

尽快黑龙江治疗癫痫医院排行地捞出放进凉水中,解开线绳。

(3)等肠子泡凉后,捞出切成7~8厘米长的段,然后再放入开水里烫一下,沥净水分待用。

(4)把青椒丝、青蒜段和葱丝放在一起,加入料酒、酱油、盐、味精、醋调成清汁

(5)把炒勺放旺火上,倒入葱姜油,烧到冒青烟时,加入调好的清汁,马上下入鸭肠颠炒10秒钟左右,再加入红辣椒油搅拌均匀,然后再滴入香油即成。

上面就关于制作鸭肠的一些方法和技巧,大家在制作的时候,就可以根据这样的技巧去

而这样做出来的鸭肠,就不会嚼不懂,或者过老的情况,而这样做出来的鸭肠也更加的营养健康,大家都不妨可以尝试一下。

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