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餐饮团购成问题重灾区

时间:2017-12-13 19:06:54

餐饮团购成问题重灾区

去年,在全国各地包括南宁都引发了团购风暴(本报2010年10月13日第33版《特价团购餐火爆背后》报道过这一现象)。红火了一阵后,进入2011年,团购接连被曝光出一连串问题,尤其是餐饮团购更首当其冲,成了问题重灾区。一位曾是南宁某团购网高层的内部人士爆料,这都是团购网竞争激烈惹的祸。另外,部分商家尝到团购甜头后,开始动歪脑筋以此赚钱,团购网又不能对商家进行有效的监管处罚,导致诚信下降,客户减少,进入恶性循环。业内人士呼吁,相关部门应尽快出台规定,规范网络团购

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餐饮团购成问题重灾区

经过2010年的爆炸式增长,南宁本地的团购网站有多少家?12月初,记者登录南宁本地一家网站,进入团购专区,光是这里收纳的正在开团的团购网站就多达15家,拉手网、美团、老友团、合众团购、糯米网、24券等。其中既有全国性团购网的南宁分站,也有南宁本土团购网。除此之外,淘宝网的聚划算、腾讯的QQ商城、广西众品网等原来没有团购业务的网站也都开设了团购,并且人气很高。粗略估计,南宁目前的团购网站或有团购项目的网站应在25家左右,但这不是很鼎盛时期,2010年末至2011年中很多,估计超过30家。南宁市某团购网站负责人林先生告诉记者。

有意思的是,和团购网站一样多的是来自网友关于各种餐饮团购的投诉、曝光。在一家本土网站的美食版块,首页上各种有关团购经历的曝光帖就有六七个。记者收集整理后发现,餐饮团购的问题主要集中在以下几项:分量货不对板、菜品品质低劣、自助餐限时限量供应、商家屡次拒客、缺乏尊重等。

分量货不对板

南宁市张小姐很近在某团购网团购了一个39.6元的粤式早茶套餐。结果,所谓的5~6人套餐分量,她和父母3人感觉刚吃饱,所有茶点的分量都比正常供应的少,而且原来网站团购内容写的云吞皇不是云吞,而是云吞面,出现明显差异。

无独有偶,市民阿峰也参加了同一个团购项目。本想请爸妈吃早茶,让老人家享受享受,结果吃出一肚子气。团购中应该有的好几个茶点都卖完了,商家没有经他们同意,找了另外的便宜茶点顶上,贵的茶点几乎都没吃上,让阿峰一家很气愤。

自助餐限时限量供应

网友洛洛花78元团购了某星级饭店的自助餐,晚上7时左右到达的时候,贵重的海鲜刺身除一个不知名的贝类和海蜇以外,就啥也不剩了。询问服务员三文鱼刺身是否还会再上,服务员说早被客人抢光,没有了,不能补。当洛洛逛了一圈拿了点热菜,打算吃甜点时,发现甜点也所剩无几,剩下的都是些难吃的生冷菜品没人动,空出来的盘子不再补食品进去。而所谓的日式寿司都是很便宜的素食青瓜卷、萝卜干卷,牛排的出品也很差,就是大分量的牛肉片而已,实物远没有网站图片诱人。

南宁市唐小姐团购的是东葛路一家自助铁板烧。该店一直以食材新鲜且分量十足而出名,但唐小姐去吃团购自助餐时,发现每次点的东西分量都不足,要10个虾才上2个,要6个扇贝,只上4个,而且上菜速度慢,但当时店里客人并不多。和服务员提意见,对方却让她习惯就好。店家的种种表现,让她对这个店从此没有了好印象。

商家屡次拒客

南宁市民小梁团购了某烘焙坊的DIY蛋糕项目,付款后打电话提前预约,却被商家告知客满,叫她下次再约。一次两次拒绝就算了,但连续四五次都是回复客满。小梁火大了,提出一定要当天消费,如果客满就在店里等,等到客人少了再消费。结果当她去到店里时,店里根本没有客人,她在店里的几个小时,店里也没有出现人流如织的客满现象,这让她怀疑商家之前的拒客是故意为之。

网友屋里的小丑团购的是某ktv消费券。打了很多次电话订厢,服务员都说已满,需要她来到现场才知道有没有包厢,不接受电话预定。后来她和朋友晚上12时到了KTV,服务员却说此券要等到晚上12时30分后的午夜场才能用,要求她们等。她们忍着一肚子气,终于等到了晚上12时30分,服务员却告诉她们没有包厢了,要么继续等,要么下次再来。就这样,她们一直等到次日凌晨1时左右,终于等到了空包厢。进去唱歌却又发现包厢设备很差,屡屡出问题,本想和朋友开心娱乐,却变成了折磨的一夜。对于团购,她说不会再有第二次。

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团购网竞争激烈把关随意

餐饮团购本来是各大团购网站主推的香馍馍,很具煽动力,聚拢高人气,传播速度快。但是随着人们的新鲜感已过,消费者不断通过网站、论坛讲述自己的团购经历,曝光问题多多,不仅商家名气受损,网站的诚信度也遭到了质疑。记者登录一些团购网站发现,餐饮团购已经被团购网有意识地减少,一些团购网站干脆取消了餐饮团购这一项,和饮食相关的只保留食品、饮料团购等。

餐饮团购竞争太激烈,当下团购网能拉到商家都不错了,哪还敢提这样那样的条件。一位曾担任过南宁某团购网管理高层、不愿透露姓名的人士语出惊人。餐饮团购去年一下在南宁爆红,由于团购网站启动资金少,入行门槛低,因此吸引了一大批入行者,导致从去年年中开始,南宁大大小小团购网良莠混杂,乱象丛生。而南宁的餐饮市场本来就有限,为了争夺客户,团购网之间几乎都是采用很简单有效的低价战术,只求以价格动人,忽略了商家的团购套餐实质内容。

团购刚出现时,那些团购网相对比较正规,和客户谈成意向后,会要求先试吃,套餐实物拍摄,并允许消费者团购后上网站互动交流,承诺消费不满意可协商退款。但之后不断涌现的团购网,对商家的考核不断放宽。只要商家愿意签单,不给网站试吃套餐也行,没有实物照片就随意从网上摘取类似照片,并取消客人留言功能,关于客人退款的条条框框也多了起来。一句话,只要商家愿意在他们网站做团购就行,团购内容是否真实并不考证。这位人士爆料,正是因此,团购的品质不断下降,货不对板、菜品低劣等问题屡屡曝出。

记者随后随机登录了南宁一家网络科技有限公司旗下的团购网站,点开当天一个原价20元而团购价6.5元的桌游吧单人套餐。除了该店环境照片是实景之外,其它的套餐内容图片一看就是网络图片。再仔细留意该网站允许退款的几种情况,只有三种:凑不够团购人数;团购券还未使用的72小时之内;商家因意外原因临时出现停业或搬家的情况。对于消费时遇到货不对板、分量不足、服务态度差等问题而要求退款,那是没门儿。(《南国早报》钟丽娅)

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