资讯新闻
当前位置: 主页 > 美食天下 >

天津餐饮行业厨师服务员缺口大约8000人

时间:2017-12-14 08:41:15

天津餐饮行业厨师服务员缺口大约8000人

岁末年初,大量外来务工人员忙于返乡过年,本市服务行业陷入用工荒状态,而这种情形,已持续多年。

天津烹饪协会会长郭立久近来忙于帮助本市大小餐馆寻找厨师、服务员,他告诉记者,一个多月以来,全市有将近500家餐馆向烹饪协会求助,用工严重不足。协会与已放假的大中专院校和街道联系,愿意假期打工的学生和下岗职工来者不拒。郭立久估计,仅本市餐饮行业,厨师、服务员的缺口大约8000人。记者问到这些现招的人员怎么培训,郭立久苦笑着说,哪有时间?二、三十分钟教教就上岗了,边干边学吧。

家住河西区的于女士,春节前家中保姆请假回家,年迈的父母一时无人照料,找了多家家政公司,根本请不到人。于女士说,年底也是自己工作很繁忙的时候,保姆一走生活变得一团糟。保姆也有父母子女,忙碌一年也盼着阖家团聚,也不好意思不让人家回去。

年底年初,服务行业用工荒格外显著,实际上本市企业用工不足也已呈现日益严重态势。开发区管委会一个副主任告诉记者,许多企业特别缺乏一线操作工。富士康在开发区投资建厂,需要5万工人,管委会派出各路人马协助企业到劳力输出大省招工。

日前,记者到京瓷(天津)太阳能有限公司采访,这家企业也存在着用工难的问题,几乎月月都缺人。他们了解,现在*出台了一系列惠农政策,有些农民工就不出来打工在家种地了;各地都在发展,大小开发区林立,在家门口打工一样挣钱,公司还不具备高薪招工的优势。

据业内人士表示,目前出现的用工荒呈明显的结构性、季节性特征,除了岁末年初外地打工者集中返乡过年的因素,一些用工企业存在工作量大、收入低、缺乏保障等也是造成用工荒的重要原因。用工荒现象体现的是劳动力市场的供求矛盾,还是要靠市场来解决。企业不仅要提高用工待遇,更要让打工者享有基本的社会保障、福利待遇,这样才能安其心、留其身。(门心洁)

------分隔线----------------------------