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清炖羊肉的家常做法羊肉怎么做制作方法做法大全

时间:2018-06-28 14:07:23

清炖羊肉是一道既营养有美味的菜肴,很多朋友都喜欢吃。关于清炖羊肉的做法是非常多的,对于想要学做清炖羊肉的朋友来说,了解清炖羊肉的家常做法是很有必要的哦!那么清炖羊肉的家常做法怎么做呢?清炖羊肉的家常做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种清炖羊肉的家常做法,仅供大家参考。

做法一

材料:羊肉,西洋参,山药,姜,大葱,花椒,料酒,盐,鸡精各适量。

做法:

1、羊肉洗净剁成块,癫痫病症状生姜切片,大葱切段,花椒一小把用茶包袋装好,再准备一小把西洋参。

2、羊肉入锅,水没过羊肉,倒些料酒,开火煮滚后癫痫病的饮食,转小火继续煮5分钟(注意整个焯水过程不要盖盖子)

3、焯好水的羊肉捞出,用流动的水冲洗干净,沥干水份。

4、干净的锅中放两小勺油烧热,放入姜片葱段煸香后,倒入焯过水的羊肉煸炒出香味,再倒入一些料酒炒匀。

5、加足量冷水入锅,煮开后撇去浮沫,放入花椒包和西洋参,盖上盖子同煮开后,转小火炖一个小时。

6、铁棍山药去皮切成滚刀块,放入汤中再小火炖15分钟,开盖加盐和少量鸡精,再炖10分钟即可。

做法二

材料:羊腿一根,斩件,很好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。

做法:

1、羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。

2、羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。

3、姜很好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味

4、将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上。

5、出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可,还要有香菜!

做法三

材料:羊腿500克,土豆2个,青萝卜1个,胡萝卜2个,葱白10克,老人得了癫痫病怎么办花椒3克,胡椒适量。

做法:

1、羊腿斩大块,过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒大火煮开,再转中小火。

2、羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切马鞍山癫痫医院段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。

3、将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲至肉烂。吃的时候再加点香菜就成。

以上就是关于清炖羊肉的家常做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种清炖羊肉的家常做法都是挺简单的,味道也很不错。大家如果想要自己制作清炖羊肉的家常做法的话,不妨,参考下上面介绍的方法哦!关于清炖羊肉的配料选择方面,大家可以按照自己的口味进行选择哦!

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