【导读】一起来了解下燕麦，现如今，人们的保健意识越来越强，燕麦成为了很多的早餐的选择。燕麦的营养价值有很多，是大多数人不可缺少的选择。衡水很新新闻那么，一起来了解下燕麦吧。

一起来了解下燕麦

燕麦含有丰富的B族维生素和锌，这两种元素对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用，燕麦还含有丰富的果胶，可以有效地降低人体中的胆固醇。

燕麦中含有的维生素E,能够保持皮肤弹性及生理机能旺盛，改善血液循环，缓解生活工作压力。

燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品，尤其适合于中老年人经常食用。

燕麦籽粒中含油量占4%~16%,而且非饱和脂类比例大。长期食用燕衰片对动脉粥样硬化与冠心病、高血压等均有很好的疗效。

燕麦中-葡聚糖含量也远高于其它谷类作物，达3%~6%,对糖尿病有治疗作用。

一起来了解下燕麦

燕麦的挑选方法

仔细阅读配料表，识别真假燕麦片。燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关，比如100%*燕麦就比添加了其他配料的速溶产品好。选购时要仔细阅读产品配料表，*燕麦产品的配料表中只有燕麦,而营养差一些的产品配料表中还有植脂末、白砂糖、麦芽糊精、食品添加剂等成分。

尽可能煮着吃，煮的比冲的好。因为-葡聚糖是水溶性纤维，只有溶解出来才能发挥保健作用，即使只煮3分钟，也会大幅度增加-葡聚糖溶出，而直接冲调的燕麦片，其-葡聚糖溶出就相对有限。

越黏的燕麦越好。煮制过程中，燕麦粥会变得越来越黏稠，这种黏性来自于-葡聚糖。-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健效果越好北京哪家医院治疗白癜风好，口感也越滑爽。

别迷信进口货，手机游戏进口燕麦在营养上并无优势，有的甚至还不如国产燕麦。

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