草花都是晒干之后的干品，普通等级的也要卖到200元/公斤。日前，记者走墟发现，市场上有新鲜的虫草花在售，价格便宜，单价只要干品的五分之一价钱。食材医生表示，这种鲜品更适合炒煮。

记者在新村、库充、沙岗墟等多个市场发现，鲜虫草花带有虫草花菌特有的味道，每公斤售价在40元—50元间。由于价格便宜，受到了不少市民的欢迎。

“虫草花的颜色决检测并有规范包装才能销售。消费者可选择有生产单位、有产品标准和许可癫痫发作如何预防证号的定型包装购买。而鲜的虫草花适合炒煮，干的虫草花适合煲汤。”平叔提醒。

【虫草花炒肉】

1、新鲜虫草花洗干净，沥干水备用

2、切好五花肉小北京军海脑科医院癫病怎么样片，青椒丝，蒜片备用

3、锅里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已经变得比较干的时候，倒入两滴老抽上色

4、倒入虫草花，大火炒，大约1分钟

5、一分钟后倒入青椒丝得了癫痫吃什么药好，继续保持大火炒一分钟左右，全熟透，如果太熟了虫草花会不停地往外渗水的，调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了，也可以勾一点薄芡再出锅。

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