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尖椒炒土豆片的做法和注意事项

时间:2018-12-27 19:38:54

说到尖椒炒土豆片,大家应该都很熟悉。尖椒炒土豆片是一道素菜,对于许多中老年人来说,是一道营养丰富,别具风味的菜肴。尖椒炒土豆片不仅简单易做,而且,含有大量的纤维素,适合许多手术后补充营养的病人食用。尖椒含有丰富的维生素C和抗氧化物质,又能促进人体血液的流通,改善怕冷、冻伤、血管性头痛的疾病,是许多老人和女性的喜爱。土豆又称马铃薯,是一种富有营养,抗衰老的食物之一。那么,下面就为大家介绍尖椒炒土豆片的做法吧

材料:

尖椒1个,土豆1个。

调料:

色拉油30克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,生抽10克,葱姜各末3克。

做法:

1.将土豆去皮,清洗干净,切成小片装入盘中待用,将尖椒清洗干净,去蒂和筋切成小片,葱姜安阳市治疗癫痫病的很优秀医院切成末装入盘中待用。

2.热锅放油爆香葱姜末,五香粉,倒入土豆片翻炒均匀。

3.放入少许清水稍微炖一会儿,加入精盐,生抽癫痫病的早期症状都有什么呢,翻昆明市猪婆疯治疗哪里好一些炒均匀,倒入尖椒片翻炒均匀。

4.将土豆片,尖椒炒熟,很后加入味精调味,翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

注意事项:

此菜制作要点,要掌握好火候,据我观察,多数人制作时容易炒过火,土豆片切好要用水泡去淀粉炒时才不粘锅;这菜炒时不要放水;土豆片小火慢慢煎炒至金黄色出煳香味。土豆熟过劲儿、太“面”了就不好吃了;再一个就是青椒(尖椒)放得过早,颜色会发黄,也不好吃。

看了上面尖椒炒土豆片的做法,大家是不是蠢蠢欲动,好想自己亲自去制作香喷喷的尖椒炒土豆片。土豆不仅可以做成尖椒炒土豆片,而且还可以作为主粮,癫痫检查项目相信在不久的将来,会有更多的人喜欢土豆,喜欢用土豆做成的尖椒炒土豆片。

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