在日常生活中，鸡蛋和洋葱都使我们在生活中非常常见的食材，是厨房做菜的必备品。鸡蛋含有肺腑的蛋白质，为人们的身体提供非常好的营养成分。洋葱不仅可以使配菜中的调味品，更加具有很多神奇的功效，而他们搭配起来回事一道不可多得的美食让我们赞不绝口。那么鸡蛋洋葱的做法有哪些?

洋葱煎蛋属于家常菜菜谱，主要原料是洋葱、鸡蛋;工艺是煎，制作简单。

洋葱煎蛋的原料：洋葱、鸡蛋

洋葱煎蛋的调料：盐、酱油

洋葱煎蛋的做法：

1、洋葱切丝，装碗里;

2、打入鸡蛋，下盐、酱油;

3、然后搅拌均匀，下锅里煎至两面金黄即可。

温馨提示：

1、挑选时可用手轻轻按压，看看洋葱表面黑黑的部分是泥土还是发霉，若发现按压后有软软的感觉，表示可能已经发霉，较不易储藏。

2、切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿，再切洋葱就不会刺眼睛了。

吃出健康：

1、 洋葱中含有微量元素硒，可降低癌症的发生率。洋葱还具有平肝润肠、降血糖的作用，可以刺激食欲、帮助消化、祛痰利尿、预防感冒以及抑菌防腐。

2、糖尿病患者每餐食用洋葱25-50克，能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

3、 鸡蛋清性微寒而气清，能益精补气、润肺利咽、清热解毒，还具有护肤美肤的作用，有助于延缓衰老;蛋黄性温而气浑，能滋阴润燥、养血息风。

4、鸡蛋适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养;适宜婴幼儿发育期补养。

美食禁忌：

1、洋葱头晕目眩、发炎等疾病患者，不宜多食。

2、高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患禁食鸡蛋。

洋葱的功效与作用：

1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这云南省治猪婆疯哪里的医院好种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;

2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;

3.洋葱是目前所知很好含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预河南省看羊角风那个医院好防血栓形成作银川洛兴庆区专治癫痫的医院用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;

4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;

5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知很有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;

6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效;

7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治

看了上述对于鸡蛋洋葱的做法有哪些的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。鸡蛋洋葱的做法有很多，每一种都是诶唱好吃的美食。不进入此，它们的搭配还具有很神奇的功效作用以及药用价值，对我们的身体具有极大的好处。所以我们要好好学习动手做。