文章导读

蛋黄也就是鸡蛋内部发黄的一部分，而且很重要的是鸡蛋里面多数的蛋白质都存在蛋黄里面，蛋黄中还富含非常丰富的维生素，经常食用一些对于我们的身体都是非常有好处的，尤其是咸蛋黄，很多朋友平时都喜欢食用一些，但是却不知道怎么吃效果上海癫痫医院很好，那么咸鸭蛋黄怎么吃效果很好呢？

1、咸蛋拌豆腐：将熟咸蛋捣碎，与适量焯过水的豆腐一同癫痫医院拌和

再加入适量的糖、酱油、味精等调料拌匀

食之清淡软嫩。

2、陈醋焖咸蛋：将咸蛋的一头外壳轻轻敲破，用竹筷在蛋白、蛋黄上戳几个洞，再取少许陈醋和味精用几滴温开水调匀

注入小洞内，然后用适量面粉糊将蛋壳破口处封好，入锅隔水蒸熟。取出后食之，鲜而爽口，口味独特。

3、金衣鸳鸯蛋：取一只煮熟去壳的咸蛋和一只剥壳洗净的松花蛋，分别将它癫痫病症状们切成小块并一同放入碗内，再磕入2只鲜鸡蛋清拌匀，上笼屉稍蒸

待蛋清凝固后，再将剩下的2只鲜鸡蛋黄打烂，加入适量精盐，味精等调料拌匀后倒入笼屉内再蒸约5分钟-陕西哪个公立医院治疗癫痫病6分钟，然后取出晾凉，切成小片盛入盘内，清香适口中际医院简介，别有风味。

4、咸蛋节瓜鱼尾汤：取节瓜380克，咸蛋2只，鲩鱼尾300克，姜1片。将节瓜刮皮洗净、切块，鱼尾洗净抹干水，放少许盐腌15分钟；烧热锅，下油一汤匙

放入姜及鲩鱼尾，煎至两面微黄，蘸酒半汤匙；咸蛋洗净

打开盛碗中，蛋火煮沸后，改用文火煲至节瓜熟，下咸蛋白拌匀即成。对热不退、干咳无痰有食疗作用

咸蛋黄的吃法也就是上文所讲述的一些了，此外还有更多的吃法，咸蛋黄的营养价值极其丰富，而且经常食用一些对身体也是非常的好的，吃法也比较多，平时在加重就可以自己制作，非常的简单的，但是咸蛋黄也不可以多吃的哦！